مقاله


کد مقاله : 139403181348231936(DOI : 10.7508/jstpi.2015.04.002)

عنوان مقاله : بکارگيري فناوري راديوشناسه (RFID) مکانيزمي براي مديريت زنجيره عرضه محصولات فاسدشدني

نشریه شماره : 44 فصل پاییز 1394

مشاهده شده : 994

فایل های مقاله : 560 KB


نویسندگان

  نام و نام خانوادگی پست الکترونیک مرتبه علمی مدرک تحصیلی مسئول
1 فاطمه ذبیحی fatemehzabihy@yahoo.com دانشجو دانشجوی دکترا
2 مرتضی خاکزار بفروئی khakzar@jdsharif.ac.ir استادیار دکترا

چکیده مقاله

فناوري راديوشناسه به عنوان فناوري پيشرو مي‌تواند براي کاهش اتلاف در زنجيره تأمين مواد غذايي مفيد باشد. اين فناوري مي‌تواند اطلاعات محصولات را دريافت کرده و در کاهش هزينه‌ها، مؤثر باشد. بيشترين چالش‌ها براي مديريت زنجيره تأمين مربوط به کالاهاي فاسدشدني و با عمرکوتاه، به‌خصوص مواد غذايي هستند. تنوع در تعداد کالاها، رديابي و پيگيري جريان کالا در طول زنجيره تأمين، عمر کم، حجم بالاي محصولات و نياز به کنترل دما در زنجيره تأمين از جمله چالش‌هاي موجود مي‌باشد. ريسک مواد غذايي مي‌تواند در هر مرحله از زنجيره تأمين مواد غذايي ظاهر شود، در نتيجه تعريف نقاط کنترلي براي بدست آوردن اطلاعات مواد تشکيل‌دهنده، توليد و تاريخ‌هاي خاص (فروش، مصرف) و غيره، و مهيا‌کردن آن به شيوه‌اي شفاف براي ارائه به عرضه‏کنندگان زنجيره تأمين و مصرف‏کنندگان ضرورت دارد. يکي از بهترين راه‏حل‌هاي ممکن استفاده از سيستم راديوشناسه بوده که به مديريت زنجيره تأمين در حل مشکلات لجستيکي کالاهاي فاسدشدني کمک‌هاي فراواني خواهد کرد. در اين مقاله به بررسي مدل کسب و کار مالي پياده‏سازي سيستم راديوشناسه در رديابي موادغذايي پرداخته شده است. براي روشن‌شدن موضوع يک مطالعه موردي از بکارگيري سيستم راديوشناسه در زنجيره‏اي از فروشگاه‌هاي رفاهي در تايوان ارائه شده است. در اين مطالعه موردي با معرفي دو طرح ارتقايي 4 و 6 ساله، سود و هزينه‌هاي مرتبط با اجراي راديوشناسه براي توليدکنندگان، توزيع‌کنندگان و خرده‌فروشان زنجيره تأمين فروشگاه رفاهي تجزيه و تحليل شده است.